Gesundheitsprofilierung von Lebensmittel-Markenartikeln
by Clemens Jüttner
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Opis książki
Durch eine stärkere Gesundheitsprofilierung versuchen Hersteller und Handelsunternehmen der Lebensmittelbranche Marktanteile zu sichern. Clemens Jüttner misst die wahrgenommene Gesundheitsprofilierung und prüft Zusammenhänge zu Determinanten und Erfolgswirkungen kausalanalytisch sowie experimentell anhand einer Konsumentenbefragung bei ausgewählten Lebensmittel-Markenartikeln. Er zeigt, dass durch eine stärkere Gesundheitsprofilierung der Markenwert gesteigert werden kann. Gleichzeitig sind die Konsumenten auch bereit, höhere Preise für die entsprechenden Lebensmittel zu bezahlen.
Szczegóły książki
Autor
Clemens Jüttner
Wydawnictwo
Betriebswirtschaftlicher Verlag Gabler
Rok wydania
2009
ISBN
9783834982995
Dostępne formaty
eBook (PDF, EPUB)
Audiobook (MP3)
Język
Polski