AVOCADO Köstlich, cremig und gesund SCHÖN ERFRISCHEND: Kalte Gurken-Avocado-Suppe GANZ KLASSISCH: Guacamole mit Koriander und Limette RAFFINIERT GESCHICHTET: Avocado-Apfel-Tatar mit Joghurtcreme FIX GERÜHRT: Avocado-Smoothie mit Datteln TYPISCH MEXIKANISCH: Tortillapfanne mit Chorizo GRÜN GETOPPT: Lachs mit Basilikum-Avocado-Kruste FÜR NASCHKATZEN: Schokomousse-Avocado-Torte … und viele weitere leckere Rezepte. Die Avocado ist ein wahrer Alleskönner und passt als Vitaminund Nährstoffbombe zu wirklich jeder Ernährungsform – dabei ist sie vor allem eins: unglaublich cremig und superlecker! Viele tolle Rezepte rund um das gesunde Superfood sind in diesem Buch zusammengestellt. Von schnellen Salaten, Suppen & Snacks, über sattmachende Hauptgerichte bis hin zu köstlichen Süßspeisen und fruchtigen Smoothies, die kein schlechtes Gewissen hinterlassen.