Raritäten mit Biss
by Jens Mecklenburg
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Opis książki
Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses Buch liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche.
Szczegóły książki
Autor
Jens Mecklenburg
Wydawnictwo
Cadmos Verlag
Rok wydania
2011
ISBN
9783840460258
Dostępne formaty
eBook (PDF, EPUB)
Audiobook (MP3)
Język
Polski