Qualitätsstandards Restaurant
by Frank Höchsmann
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Opis książki
Dieses Fachbuch enthält Qualitätsstandards: Für die Restaurantleitung und Qualitätsbeauftragten Für die Verwaltung und das Personalbüro Für den Restaurantservice und für die Küche Für den Frühstücks- und Brunchservice Für Veranstaltungen und Events Für die Restaurantreinigung und Haustechnik Diese Qualitätsstandards helfen; Die Fehler bis zu 80% zu reduzieren Die Kommunikation zu verbessern Die Prozesse zu optimieren Die Rentabilität zu steigern
Szczegóły książki
Autor
Frank Höchsmann
Wydawnictwo
Books on Demand
Rok wydania
2018
ISBN
9783748154372
Dostępne formaty
eBook (PDF, EPUB)
Audiobook (MP3)
Język
Polski