La guía del barman
by Jerry Thomas
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Opis książki
Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías —sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral—, añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado. Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.
Szczegóły książki
Autor
Jerry Thomas
Wydawnictwo
Siruela
Rok wydania
2024
ISBN
9788410415058
Dostępne formaty
eBook (PDF, EPUB)
Audiobook (MP3)
Język
Polski