Kuchen steht Kopf!
by Christelle Huet-Gomez
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19.00 zł
Opis książki
Umgedrehte Rührkuchen – Upside Down Cakes genannt – sind der neue Backtrend aus Frankreich und den USA. Wie bei einer Tarte Tatin wird das Obst am Boden der Form in Zucker angebräunt, bis es einen herrlichen Karamellgeschmack und eine schön knusprige Oberfläche bekommt. Gleichzeitig gart darüber ein saftiger Rührkuchenteig, der dann nach dem Backen im Hand- bzw. Formumdrehen den Boden des Kuchens bildet. So entstehen schnell und einfach leckere Kuchen mit Wow-Effekt. Außerdem lassen sich so auch Zitrusfrüchte mit ihrer gesunden Schale ganz wunderbar kandieren und zu köstlichen Kuchen verarbeiten.
Szczegóły książki
Autor
Christelle Huet-Gomez
Wydawnictwo
Thorbecke
Rok wydania
2017
ISBN
9783799512398
Dostępne formaty
eBook (PDF, EPUB)
Audiobook (MP3)
Język
Polski