Domowe wędliny z dziczyzny

Robert Winckiewicz

Wydawnictwo:  Olesiejuk Sp. z o.o.

Rok wydania: 2020

Oprawa: twarda

Liczba stron: 208

Format: 17.5 x 23.5 cm

Numer ISBN: 978-83-274-9523-5

Kod paskowy (EAN): 9788327495235

Trzecia książka Roberta Winckiewicza w całości poświęcona jest dziczyźnie.

Dowiesz się z niej, jak postępować z tuszą, jak konserwować i przechowywać mięso oraz jak przygotować je do dalszej obróbki. Autor opisuje również, co jest potrzebne, by robić własne wędliny i kiełbasy. Znajdziesz tu ponadto liczne przepisy na domowe wędzonki, kiełbasy i inne wyroby, a także dania z dziczyzny. Publikacja uzupełniona jest o pomysły na doskonałe dodatki podkreślające smak mięsa.

Obecne wydanie ukazuje się w nowej szacie graficznej. 

Domowe wędliny tradycyjne oraz dojrzewające

Robert Winckiewicz

Wydawnictwo:  Olesiejuk Sp. z o.o.

Rok wydania: 2020

Oprawa: twarda

Liczba stron: 240

Format: 17.5 x 23.5 cm

Numer ISBN: 978-83-274-9522-8

Kod paskowy (EAN): 9788327495228

Druga część bestsellerowej książki Roberta Winckiewicza to wspaniałe pomysły na wędliny, smarówki i rozmaite dodatki domowego wyrobu.

„Staram się przedstawić wam nowe pomysły na wyroby różnego rodzaju i mam nadzieję, że dostarczą one niezwykłych doznań smakowych i zagoszczą na stołach nie tylko od święta, ale przede wszystkim na co dzień. Ciekawostką, którą przedstawiam w książce, jest wędzenie warzyw, owoców czy sera”.