Bratwurst oder Lachsmousse?
by Claudia Schirrmeister
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49.00 zł
Opis książki
Warum essen wir so, wie wir essen? Warum essen wir das, was wir essen? Und was bedeutet uns das? Essen ist ein kultureller Seismograph - Claudia Schirrmeister verdeutlicht dies, indem sie aus kommunikationssoziologischer Perspektive die diversen symbolischen Bedeutungen des Essens als Handlung und als Gegenstand unter Rückgriff auf u.a. historische, gruppen- und geschlechtsspezifische Aspekte aufzeigt. Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissenschaftsbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser_innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.
Szczegóły książki
Autor
Claudia Schirrmeister
Wydawnictwo
transcript Verlag
Rok wydania
2014
ISBN
9783839415634
Dostępne formaty
eBook (PDF, EPUB)
Audiobook (MP3)
Język
Polski