Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2007
by Unknown
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Opis książki
Lebensmittelmonitoring - das von Bund und Ländern durchgeführte Untersuchungsprogramm - ergänzt die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer. Lebensmittelüberwachung kontrolliert die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften v.a. durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen. Das Lebensmittelmonitoring hingegen misst und bewertet - wiederholt und repräsentativ - den Gehalt unerwünschter Stoffe (z.B. Pflanzenschutzmittel, Schwermetalle) in und auf Lebensmitteln. Es erkennt Risiken für Verbraucher und stellt sie ab.
Szczegóły książki
Autor
Unknown
Wydawnictwo
Springer Basel
Rok wydania
2009
ISBN
9783764389130
Dostępne formaty
eBook (PDF, EPUB)
Audiobook (MP3)
Język
Polski