Backbuch: Die hohe Kunst des Backens. Das Standardwerk der französischen Backkunst mit 100 Rezepten
by Rodolphe Landemaine
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44.00 zł
Opis książki
Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren – denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. So werden Sie Step by Step zum Meisterbäcker – und meistern selbst komplexe Backrezepte: So gelingen Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes ganz sicher!
Szczegóły książki
Autor
Rodolphe Landemaine
Wydawnictwo
Christian Verlag
Rok wydania
2020
ISBN
9783959615211
Dostępne formaty
eBook (PDF, EPUB)
Audiobook (MP3)
Język
Polski